Cake Tape Keju
Readers, kegiatanku sehari-hari selain ngurus rumah tangga dan buka les inggris, saya jyga suka banget bikin kue. Masih yang standar standar aja sih, salah satu menu andalan ku (cie..) adalah cake tape keju. Awalnya sih iseng2 nyoba bikin dari buku resep, setelah di modif dikitternyata keluarga terutama anak2 suka.Dari situ mulai deh berani terima pesenan tetangga dan teman teman dekat.
Setelah lumayan kenceng dapat pesenan, mulai terpikirkan untuk bikin merk. Hmmm... melalui berbagai pertimbangan, timbullah nama Ginta Cake & Brownies, ssst... nama ini singkatan dari nama dua anak kami lho, Gibran Tazkia (yaa.. itung2 warisan juga buat mereka ... hehehe).Selain tape keju, ada juga menu cake lain yang juga lmyn banyak yang suka, peanut butter cake, cake keju hongkong,brownies almond, brownies nutella, cake ketan hitam, banana cake dll.
Berikut saya share resepnya yaa (kalo ga sempet bikin, mau pesan juga siaaap).
Cake Tape Keju
Bahan:
125 gr gula tepung
125 gr terigu segitiga (ayak)
150 gr mentega
150 gr tape matang (disaring dulu supaya seratnya hilang)
3 kuning telur
3 putih telur
30 gr keju cheddar parut
1/2 sdt bp
1 sdm gula pasir (masukkan ke dalam putih telur).
Cara Membuat:
1. Masukkan kuning telur, mentega dan gula tepung. Kocok sampai berwarna putih.
2. Masukkan tape dan keju parut, aduk sampai rata.
3. Masukkan terigu dan bp aduk perlahan.Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah kaku.
5. Masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk sampai rata.
6. Masukkan ke dalam loyang (saya loyang brownies uk 30x10)
7. Taburkan kismis atau parutan keju (sesuai selera).
8. Panggang dalam oven yang telah di panaskan kurleb 30-40 menit.
Waah.. siip resepnya Bu.. jadi pengen coba juga belajar bikin cake tape :-)
BalasHapusngapunten Bu, bp itu apa ya? apa baking powder? saya masih pemula soalnya, hehehe :-D